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VIDÉO: « J’ai mangé de l’éléphant »

On se demande quel gout à la viande éléphant. Est-ce une saveur similaire au bœuf, à l’agneau, au mouton ? La chair est-elle tendre, juteuse, ferme ? Quel est le meilleur mode de cuisson pour cuire un pachyderme qui pèse entre 4 et 7 tonnes et dévore 200 kilos de végétaux ...

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